Na primavera de 2006 o Le Jardin Parque de Lavanda nasceu e foi apresentado ao público.
Situado na entrada da cidade de Gramado, numa propriedade de 3,5 ha, com diversas plantas exóticas e espécies inéditas de lavanda no Brasil, apresenta a seus visitantes além de um belíssimo jardim, uma loja temática, estufas de produção de flores e um pequeno café.
O parque Le Jardin Parque de Lavanda atualmente se dedica a divulgação da lavanda e seus benefícios terapêuticos, ornamentais e culinários. Atua igualmente na valorização dos jardins naturais, fomentando sua cultura, técnicas e artes a eles relacionadas.