Em frente ao Lago Negro, em Gramado, o parque Alemanha Encantada traz a magia e encantamento dos contos e histórias dos Irmãos Grimm, da Floresta Negra na Alemanha. Através de sua arquitetura, decoração, jardins floridos e bem cuidados, estátuas e bonecos, o visitante se sentirá em uma antiga vila alemã medieval, interagindo com as histórias que habitaram e ainda habitam a imaginação de adultos e crianças.
Contando com uma torre de 20 metros chamada de Torre da Princesa, o visitante tem uma vista espetacular do ponto turístico mais visitado de Gramado: O Lago Negro, além de poder fotografar a Rapunzel e suas tranças. O Parque conta ainda com um espaço gastronômico, onde pode-se degustar choppes nacionais e importados, além de pratos típicos da culinária alemã, cuidadosamente elaborados pelo chef Moscerino.
Com 20 metros de altura e um elevador panorâmico, a Torre da Princesa é inspirada na história da Rapunzel, a menina que viveu aprisionada por sua madrasta por muitos anos até que um dia, ouvindo seu canto e escalando por suas tranças, um príncipe conseguiu chegar ao topo da torre e libertá-la. No topo, Rapunzel espera os visitantes para uma foto enrolados em sua trança, apreciando a linda paisagem de coníferas e árvores importadas há 50 anos da Floresta Negra, na região da Baviera, Alemanha.
Um espaço temático e gastronômico, onde se pode apreciar pratos típicos alemães ao som dos Músicos de Bremen, estátuas com movimento que divertem e alegram adultos e crianças. As salsichas servidas no Biergarten são criadas e produzidas por um mestre salsicheiro, vindo da Alemanhã, o que garante a qualidade e característica próprias das nossas salsichas! A dica é experimentar a salsicha recheada com queijo, uma iguaria única! Choppes nacionais da Rasen Bier, a cerveja produzida em Gramado e Choppes importados com o Erdinger e Hoffbrau, os mais famosos na Alemanha também complementam com qualidade os ítens disponíveis, além do famoso cachorro quente alemão, Filé Alemanha Encantada e Mix de Carnes do Mestre Salsicheiro.
Na saída do Parque está o Blumen Kaffee, uma pequena loja de souvenirs, com ítens produzidos a mão, decorações, biscoitos alemães, copos e cervejas importadas, além de Waffles com cobertura de frutas silvestres e tortinha de maça produzida com toda delicadeza e carinho, encontrados em cada cantinho da Alemanha Encantada !